555 Món Ăn Việt Nam, Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá trị Dinh Dưỡng

Giới thiệu 555 công thức và quy trình chế biến các món ăn
Sách viết mạch lạc, dễ hiểu có ảnh minh họa
Là cuốn cẩm nang dành cho các bà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn

555 Món Ăn Việt Nam, Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá trị Dinh Dưỡng
555 Món Ăn Việt Nam, Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá trị Dinh Dưỡng

37,500

Mô tả

555 Món Ăn Việt Nam, Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá trị Dinh Dưỡng

555 Món Ăn Việt Nam, Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá trị Dinh Dưỡng là cẩm nang chế biến món ăn đúc kết từ 34 năm kinh nghiệm của khoa Khách sạn du lịch – Đại Học Thương Mại. Đây là tài liệu tham khảo quý giá cho các cán bộ kỹ thuật, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn. Sách gồm các phần sau: Giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt nam, khẩu vị của các miền Bắc, Trung, Nam; giới thiệu cách xây dựng thực đơn cho các bữa ăn thường, cỗ tiệc; giới thiệu 555 công thức quy trình chế biến các món ăn từ rau, củ, quả, thuỷ sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng, lương thực, bánh mứt, kẹo, nước giải khát, các món ăn chay, chế độ ăn kiêng theo bệnh lý.

Thông số sản phẩm

Nhà xuất bản Thống Kê
Ngày xuất bản 2014
Đơn vị phát hành Tiền Phong
Chiều rộng 130 (mm)
Chiều dài 190 (mm)
Thể loại sách Kỹ năng sống, Kiến thức

Đánh giá (0)

User Reviews

0.0 out of 5
0
0
0
0
0
Write a review

There are no reviews yet.

Be the first to review “555 Món Ăn Việt Nam, Kỹ Thuật Chế Biến Và Giá trị Dinh Dưỡng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Login/Register access is temporary disabled
Compare items
  • Total (0)
Compare
0